LA CARTA

Ingredientes locales y sabrosos

Al elaborar pizzas, solo vale hacerlas bien: utilizar los mejores ingredientes locales y de proximidad así como la materia prima que llega desde Italia con certificación de origen protegido, sello de calidad. Y por supuesto, respetarlos para conseguir llevar esa autenticidad al plato, sin frituras ni florituras innecesarias. Esta pasión por el trabajo bien hecho también la llevamos al trago: buena cerveza y vinos con personalidad, seleccionados para llevar a tu mesa lo mejor de los artesanos vinícolas locales.

ENTRANTES

Aceitunas marinadas XXL

Con mojo picón.

Foccacia fina

Con aceite de oliva virgen y romero fresco.

Patatas bravas

“Al caliu” estilo Garden Pizza.

Hummus de zanahorias asadas

Con yogur natural, piñones y focaccia de romero.

Guacamole

Con pico de gallo y totopos de maíz.

Queso Provolone fundido

Con tomates confitados, albahaca fresca y ficaccia.

Berenjena escalivada

Con anchoas, recuit y alcaparras fritas.

Ensalada César

De cogollos, aguacate, cebolla, parmesano, curry y croutons.

Burrata de Puglia

Con tomates dulces asados, vinagreta de piñones y berros.

Steak tartare de ternera

Con aliño de yema de huevo y mostaza.

Lasaña Boloñesa Gratinada

¡Casera con ingredientes del huerto!

ENTRANTES

Aceitunas marinadas XXL

Con mojo picón.

Foccacia fina

Con aceite de oliva virgen y romero fresco.

Patatas bravas

“Al caliu” estilo Garden Pizza.

Hummus de zanahorias asadas

Con yogur natural, piñones y focaccia de romero.

Guacamole

Con pico de gallo y totopos de maíz.

Queso Provolone fundido

Con tomates confitados, albahaca fresca y ficaccia.

Berenjena escalivada

Con anchoas, recuit y alcaparras fritas.

Ensalada César

De cogollos, aguacate, cebolla, parmesano, curry y croutons.

Burrata de Puglia

Con tomates dulces asados, vinagreta de piñones y berros.

Steak tartare de ternera

Con aliño de yema de huevo y mostaza.

Lasaña Boloñesa Gratinada

¡Casera con ingredientes del huerto!

PIZZAS MARCA DE LA CASA

Margarita

Tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen.

Garden

Tomate, mozzarella fior di latte, alcachofas confitadas, seta portobello, berenjena, tomates asados y romesco

Dolce & Jamona

Tomate, jamón dulce, champiñones, mozzarella fior di latte, parmesano y orégano.

Caprese

Tomate, stracciatella, tomates cherry, pesto y albahaca.

Diavola

Tomate, pepperoni picante, mozzarella fior di latte, cebolla y aceitunas negras

Barbacoa

Tomate, scamorza affumicata, butifarra, guanciale, cebolla de Figueres y salsa BBQ de Bourbon.

Quesos

Gorgonzola, scamorza, fontina, parmesano, mozzarella fior di latte, ricotta con romero del huerto

Capra

Calabacines, mozzarella fior di latte, queso de cabra, tomate semiseco, pistachos, pesto y rúcula.

Porca

Scamorza affumicata, bacon ahumado, mozzarella fior di latte, cebolla, parmesano, miel picante y romero.

Carbonara

Crema de queso, guanciale, mozzarella fior di latte, parmesano y yema de huevo.

Calzone Garden

Tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, salame napoletano y parmesano.

Capitán Spech

Tomate, speck, rúcula, stracciatella, parmesano, tomates confitados y pesto.

Caccio e buti

Tomate, mozzarella fior di latte, butifarra, cacciocavallo, tomate semiseco, seta portobello y albahaca.

Grau

Mozzarella fior di latte, brie, jamón ibérico y crema de trufa negra.

Parmiggiana

Tomate, mozzarella fior di latte, berenjena escalibada, parmesano, tomates confitados y albahaca fresca.

Napolitana

Tomate, mozzarella, fior di latte, aceitunas negras, anchoas, alcaparras y orégano.

PIZZAS MARCA DE LA CASA

Margarita

Tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen.

Garden

Tomate, mozzarella fior di latte, alcachofas confitadas, seta portobello, berenjena, tomates asados y romesco

Dolce & Jamona

Tomate, jamón dulce, champiñones, mozzarella fior di latte, parmesano y orégano.

Caprese

Tomate, stracciatella, tomates cherry, pesto y albahaca.

Diavola

Tomate, pepperoni picante, mozzarella fior di latte, cebolla y aceitunas negras

Barbacoa

Tomate, scamorza affumicata, butifarra, guanciale, cebolla de Figueres y salsa BBQ de Bourbon.

Quesos

Gorgonzola, scamorza, fontina, parmesano, mozzarella fior di latte, ricotta con romero del huerto

Capra

Calabacines, mozzarella fior di latte, queso de cabra, tomate semiseco, pistachos, pesto y rúcula.

Porca

Scamorza affumicata, bacon ahumado, mozzarella fior di latte, cebolla, parmesano, miel picante y romero.

Carbonara

Crema de queso, guanciale, mozzarella fior di latte, parmesano y yema de huevo.

Calzone Garden

Tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, salame napoletano y parmesano.

Capitán Spech

Tomate, speck, rúcula, stracciatella, parmesano, tomates confitados y pesto.

Caccio e buti

Tomate, mozzarella fior di latte, butifarra, cacciocavallo, tomate semiseco, seta portobello y albahaca.

Grau

Mozzarella fior di latte, brie, jamón ibérico y crema de trufa negra.

Parmiggiana

Tomate, mozzarella fior di latte, berenjena escalibada, parmesano, tomates confitados y albahaca fresca.

Napolitana

Tomate, mozzarella, fior di latte, aceitunas negras, anchoas, alcaparras y orégano.

PIZZAS VEGANAS

Margarita vegan

Tomate, queso mözza vegano, aceite de oliva y albahaca.

Capra vegan

Calabacines, queso mözza vegano, queso feta vegano, tomate semi seco, pistachos y rúcula.

Tartufata vegan

Queso mözza vegano, parmesano vegano, crema de trufa negra y seta portobello.

Parmiggiana Vegan

Tomate, queso mözza vegano, berenjena escalibada, parmesano vegano, tomates confitados y albahaca.

Garden vegan

Tomate, queso mözza vegano, alcachofas confitadas, seta portobello, berenjena, tomates asados y romesco.

PIZZAS VEGANAS

Margarita vegan

Tomate, queso mözza vegano, aceite de oliva y albahaca.

Capra vegan

Calabacines, queso mözza vegano, queso feta vegano, tomate semi seco, pistachos y rúcula.

Tartufata vegan

Queso mözza vegano, parmesano vegano, crema de trufa negra y seta portobello.

Parmiggiana Vegan

Tomate, queso mözza vegano, berenjena escalibada, parmesano vegano, tomates confitados y albahaca.

Garden vegan

Tomate, queso mözza vegano, alcachofas confitadas, seta portobello, berenjena, tomates asados y romesco.

POSTRES

Pizza de Nutella

con crema de mascarpone y almendras tostadas.

Tiramisú

tradicional de café y ron.

Cheesecake

Con fresas del huerto.

Mousse de chocolate

Con crumble de pistachos.

Fondant de chocolate negro

Con salsa de almendras y choco blanco.

Trufas de chocolate

Helados artesanales

De Sandro Desii.

POSTRES

Pizza de Nutella

con crema de mascarpone y almendras tostadas.

Tiramisú

tradicional de café y ron.

Cheesecake

Con fresas del huerto.

Mousse de chocolate

Con crumble de pistachos.

Fondant de chocolate negro

Con salsa de almendras y choco blanco.

Trufas de chocolate

Helados artesanales

De Sandro Desii.